SALADES | € |
---|
Onze salades worden geserveerd met ambachtelijk gebakken brood (ook glutenvrij) met olijfolie & roomboter. | |
Carpaccio (biologisch) Met verse Rucola, truffelmayonaise en pijnboompitjes | 14,95 |
Thaise Bavette (biologisch) Gemarineerde reepjes van Biologisch rund en Thaise kruiden | 17,50 |
Thaise bavette (biologisch) Gemarineerde reepjes van Biologisch rund en Thaise kruiden. | 17,50 |
Gerookte verse zalm Met komkommer en rode ui. | 16,50 |
Gegrilde tonijn Geserveerd met gepocheerd ei, soja vinaigrette en een kletskop van sambal. | 16,45 |
Soepen | € |
---|
SOTO (ook vegetarisch) Klassiek gemaakt met separate garnituur van kip of vegetarisch | 10,50 |
Bisque rivierkreeft Licht gebonden met geroosterde rivierkreeftjes en dille olie. | 9,50 |
FLAMKUCHEN | € |
---|
Met truffel vinaigrette, Pata Negra, rucola en Parmezaan | 14,00 |
Met geitenkaas, babyspinazie, zongedroogde tomaatjes en aceto | 13,50 |
Met zeevruchten, venkel en mierikswortelmayonaise | 14,75 |
Brioche Bol | € |
---|
Met gepofte tomaatjes, Portobello’ s, roomkaas en Gorgonzola | 12,75 |
Met gegrilde kippendijen, spekjes en zachtgekookt eitje | 13,75 |
Met warm gerookte zalm, roomkaas, bieslook en artisjok | 14,45 |
Tosti vegetarisch | € |
---|
Mozzarella, huisgemaakte pesto en tomaat | 10,50 |
Klassiekers | € |
---|
Uitsmijter Velperweg 2 sneden brood met 3 gebakken eieren en beleg naar keuze: ham, kaas en/of spek | 12.35 |
Omelet 2 sneden brood, paddenstoelen, paprika en ui met toast | 11.75 |
Kalfskroketten 2 kroketten op Brasseriebrood met huisgemaakte mosterdsaus | 10.50 |
Pizza Kip piri piri met verse paprika rode ui, champignons en geraspte mozzarella | 13.50 |
Pizza Truffel Serano ham, truffelkaas chanterelle en verse rucola | 15.50 |
Pizza Pulled Pork barbecue saus jalapeno peper en krokante uienringen, geraspte cheddarkaas | 13.50 |
Pizza Tonijn met zwarte olijven, pepertjes, kappertjes en rode ui | 13.75 |
Pizza Vega gegrilde groentes en 3 soorten kaas, blauwschimmel, Parmezaan en oude kaas | 14.00 |
Warme lunchgerechten | € |
---|
Villa runderburger (biologisch) Met geroosterd brioche, truffelmayonaise, Old Amsterdam en spiegeleitje | 16.35 |
Gegrilde rundersteak (biologisch) Geserveerd met een pepersaus, frites en salade | 16.50 |
Huisgemaakte Sate Kippendijen met huisgemaakte satésaus, zoetzure komkommer en friet en salade | 16.75 |
Tagliatelle Bospaddenstoelen Met kruiden en roomsaus | 14.00 |