SALADES | € |
|---|
Onze salades worden geserveerd met ambachtelijk gebakken brood (ook glutenvrij) met olijfolie & roomboter. | |
Carpaccio (biologisch) Met verse Rucola, truffelmayonaise en pijnboompitjes | 14,95 |
| Thaise Bavette (biologisch) Gemarineerde reepjes van Biologisch rund en Thaise kruiden | 17,50 |
| Thaise bavette (biologisch) Gemarineerde reepjes van Biologisch rund en Thaise kruiden. | 17,50 |
| Gerookte verse zalm Met komkommer en rode ui. | 16,50 |
| Gegrilde tonijn Geserveerd met gepocheerd ei, soja vinaigrette en een kletskop van sambal. | 16,45 |
Soepen | € |
|---|
| SOTO (ook vegetarisch) Klassiek gemaakt met separate garnituur van kip of vegetarisch | 10,50 |
| Bisque rivierkreeft Licht gebonden met geroosterde rivierkreeftjes en dille olie. | 9,50 |
FLAMKUCHEN | € |
|---|
| Met truffel vinaigrette, Pata Negra, rucola en Parmezaan | 14,00 |
| Met geitenkaas, babyspinazie, zongedroogde tomaatjes en aceto | 13,50 |
| Met zeevruchten, venkel en mierikswortelmayonaise | 14,75 |
Brioche Bol | € |
|---|
| Met gepofte tomaatjes, Portobello’ s, roomkaas en Gorgonzola | 12,75 |
| Met gegrilde kippendijen, spekjes en zachtgekookt eitje | 13,75 |
| Met warm gerookte zalm, roomkaas, bieslook en artisjok | 14,45 |
Tosti vegetarisch | € |
|---|
| Mozzarella, huisgemaakte pesto en tomaat | 10,50 |
Klassiekers | € |
|---|
| Uitsmijter Velperweg 2 sneden brood met 3 gebakken eieren en beleg naar keuze: ham, kaas en/of spek | 12.35 |
| Omelet 2 sneden brood, paddenstoelen, paprika en ui met toast | 11.75 |
| Kalfskroketten 2 kroketten op Brasseriebrood met huisgemaakte mosterdsaus | 10.50 |
| Pizza Kip piri piri met verse paprika rode ui, champignons en geraspte mozzarella | 13.50 |
| Pizza Truffel Serano ham, truffelkaas chanterelle en verse rucola | 15.50 |
| Pizza Pulled Pork barbecue saus jalapeno peper en krokante uienringen, geraspte cheddarkaas | 13.50 |
| Pizza Tonijn met zwarte olijven, pepertjes, kappertjes en rode ui | 13.75 |
| Pizza Vega gegrilde groentes en 3 soorten kaas, blauwschimmel, Parmezaan en oude kaas | 14.00 |
Warme lunchgerechten | € |
|---|
| Villa runderburger (biologisch) Met geroosterd brioche, truffelmayonaise, Old Amsterdam en spiegeleitje | 16.35 |
| Gegrilde rundersteak (biologisch) Geserveerd met een pepersaus, frites en salade | 16.50 |
| Huisgemaakte Sate Kippendijen met huisgemaakte satésaus, zoetzure komkommer en friet en salade | 16.75 |
| Tagliatelle Bospaddenstoelen Met kruiden en roomsaus | 14.00 |
