KERSTMENU TAKE-AWAY

KERSTMENU TAKE-AWAY
TE BESTELLEN VANAF 18 DECEMBER:
RESERVEREN OP EMAIL ; keuken@villavelperweg.nl
AFHALEN TUSSEN 15.00 UUR EN 17.30 OP 1STE EN 2DE KERSTDAG
Volop genieten van elkaar en smakelijke gerechten, dat biedt Villa Velperweg zijn gasten ook in de mooiste tijd van het jaar als Take-away.
Kleurrijke gerechten en eindeloos genieten op 1ste en 2de kerstdag bij u thuis.
VOORGERECHTEN;
Tartaar van huisgerookte zalm en verse zalm, vergezeld van kwartelei en krokant van Parmezaan
OF
Salade huisgerookte eendenborst met een gelei van Vintage port en rucola
OF
Carpaccio van hertenfilet met geroosterde Cantharellen en abrikoos
SOEPEN;
Krachtige Wildbouillon met garnituur van divers wild en olijvencroutons
OF
Bisque van kreeft met langoustine en zeevruchten
TUSSENGERECHT (meerpijs € 6,50 pp);
Zachtgegaarde mals wildzwijn met een ponzu saus en kruiden
OF
Tongrol gevuld met vers gemarineerde gamba en saus van Prosecco
HOOFDGERECHTEN;
Geroosterde zeebaars met een saus van Champagne en pistache
OF
Gekonfijte eendenbout in eigen jus, chocolade en cognac
OF
Filet van Veluws hert met een wildssaus en speculaas (meerprijs € 6,50)
OF
Vegetarisch gerecht van kruiden tagliatelle met groente, kikkererwten en pompoen
DESSERT;
Huisgemaakte Strudel met duo van witte & pure chocolade met gemarineerd winterfruit
OF
Kaasplateau met 4 soorten kaas, appelstroop, vijgenbrood en crunch van noten
PRIJZEN;
3 gangen ; voorgerecht of soep / hoofdgerecht / dessert € 34,50
4 gangen; voorgerecht / soep / hoofdgerecht / dessert € 39,50
5 gangen; voorgerecht / soep / tussengerecht / hoofdgerecht / dessert € 45,50
APART TE BESTELLEN ;
RUSTIEKE BROODBOL MET KRUIDENBOTER EN TAPENADE’S € 6,00 2 PERS.
3 LUXUEUSE AMUSES ALS APPETIZER VOORAF € 6,00 PP
HUISGEMAAKT OLIJVENBROOD MET VINTAGE OLIE EN KRUIDENCREME € 6,00 2 PERS.
RESERVEREN OP EMAIL ; keuken@villavelperweg.nl