ONZE DINERKAART
HEERLIJK DINEREN BIJ VILLA VELPERWEG
Restaurant
Villa Velperweg serveert verfijnde gerechten uit de Franse keuken.
Deze zijn stuk voor stuk met veel zorg en passie bereid uit dagverse producten van het seizoen en worden geflankeerd door een voortreffelijke wijnkaart.
Naast onze wijnkaart schenken wij u ook wijnen per glas.
Voor de juiste wijn spijs combinatie vraag onze medewerkers.
Private dining
Niet gestoord en in alle rust met uw eigen gezelschap besloten dineren?
Villa Velperweg biedt hiervoor, de onlangs gerenoveerde, private dining rooms in een authentieke en stijlvolle ambiance. Geschikt voor gelegenheden als een vergadering met diner, jubileumdiner of verjaardagsdiner.
Surprise Du Chef
4 gangen (voor-tussen-hoofd-dessert) | 45,50
5 gangen (voor-soep-tussen-hoofd-dessert) | 51,50
6 gangen (voor-soep-tussen-hoofd-kaas-dessert) | 59,50
HEERLIJK OM MEE TE BEGINNEN | € |
|---|---|
| Arnhemse broodplank (voor 2 personen) Vers afgebakken broodbol met diverse huisgemaakte tapenades | 8,50 |
| Charcuterie Deluxe Diverse dungesneden Mediterraanse ham en worstsoorten (per 2 personen) | 18,50 |
VOORGERECHTEN | € |
| Carpaccio Biologisch Rund Met gebakken paddenstoelen en truffelmayonaise | 15,95 |
| Carpaccio Van Hertenfilet Met walnotendressing | 16,75 |
| Terrine Van Wild Met een Ruby portsaus | 16,50 |
| Oesters uit Zeeland Met rode wijnazijn, sjalotjes en citroen | 4,95 p.st |
| Gekarameliseerde peer (vegetarisch) Met walnoten en gepofte tomaat. | 15,50 |
| Carpaccio van zalm Met rode ui en mosterdmayonaise | 14,75 |
SOEPEN / TUSSENGERECHTEN | € |
| Bisque van kreeft Met rivierkreeftjes en dille-olie | 15,75 |
| Krachtige wildbouillon Met wilde paddenstoelen en tuinkruiden | 13,50 |
HOOFDGERECHTEN | € |
Klassiekers | |
| Kreeft 400 gram Op klassieke wijze en Beurre Blanc | 44,50 |
| Tournedos 200 gram Met Morilles een jus van rode port | 36,50 |
| Zeetong 500 gram In roomboter gebakken met diverse seizoensgroenten | 45,50 |
Vleesgerechten | |
| Filet van hert Met een saus van sinaasappel | 36,50 |
| Tamme eendenborst Met cranberrycompote | 34,50 |
Visgerechten | |
| Kabeljouw Met een romige venkelsaus | 34,50 |
| Noorse zalm Met een saus van tamme kastanje | 32,50 |
Vegetarische gerechten | |
| Aubergine gratin Met een Mutti’s vulling | 24,50 |
| Graag houden wij ook rekening met uw dieet, allergie en vegetarische wensen. Onze chef-kok wenst u een smakelijk eten. | |
DESSERT | € |
| Chocolade Taart met cognac en witte chocolademouse | 11,75 |
| Parfait van walnoten Vanille ijs en een crumble van walnoot | 11,75 |
| Crème brûlée Klassieke crème brûlée met kaneel ijs | 11,75 |
| Voor een glaasje port of dessertwijn staan wij u graag ter advies. | |
SPECIALE KOFFIE | € |
| Koffie met bonbons selectie Koffie naar keuze | 4,95 |
| Italian coffee Met Amaretto en ongezoete room | 11,75 |
| Irish coffee Met Ierse whisky en ongezoete room | 11,75 |
| Spanish coffee Met likeur 43 en ongezoete room | 11,75 |
