ONZE DINERKAART
HEERLIJK DINEREN BIJ VILLA VELPERWEG

kaart

Restaurant

Villa Velperweg serveert verfijnde gerechten uit de Franse keuken.
Deze zijn stuk voor stuk met veel zorg en passie bereid uit dagverse producten van het seizoen en worden geflankeerd door een voortreffelijke wijnkaart.
Naast onze wijnkaart schenken wij u ook wijnen per glas.
Voor de juiste wijn spijs combinatie vraag onze medewerkers.

 

Private dining

Niet gestoord en in alle rust met uw eigen gezelschap besloten dineren?
Villa Velperweg biedt hiervoor, de onlangs gerenoveerde, private dining rooms in een authentieke en stijlvolle ambiance. Geschikt voor gelegenheden als een vergadering met diner, jubileumdiner of verjaardagsdiner.

 

Surprise Du Chef 

4 gangen (voor-tussen-hoofd-dessert) | 45,50

5 gangen (voor-soep-tussen-hoofd-dessert) | 51,50

6 gangen (voor-soep-tussen-hoofd-kaas-dessert) | 59,50

HEERLIJK OM MEE TE BEGINNEN

Arnhemse broodplank (voor 2 personen)

Vers afgebakken broodbol met diverse huisgemaakte tapenades

 8,50
Charcuterie Deluxe

Diverse dungesneden Mediterraanse ham en worstsoorten (per 2 personen)

 18,50

VOORGERECHTEN

Carpaccio Biologisch Rund

Met gebakken paddenstoelen en truffelmayonaise

15,95
Carpaccio Van Hertenfilet

Met walnotendressing

16,75
Terrine Van Wild

Met een Ruby portsaus

16,50
Oesters uit Zeeland

Met rode wijnazijn, sjalotjes en citroen

4,95 p.st
Gekarameliseerde peer (vegetarisch)

Met walnoten en gepofte tomaat.

15,50
Carpaccio van zalm

Met rode ui en mosterdmayonaise

14,75

SOEPEN / TUSSENGERECHTEN

Bisque van kreeft

Met rivierkreeftjes en dille-olie

15,75
Krachtige wildbouillon

Met wilde paddenstoelen en tuinkruiden

13,50

HOOFDGERECHTEN

Klassiekers

Kreeft 400 gram

Op klassieke wijze en Beurre Blanc

44,50
Tournedos 200 gram

Met Morilles een jus van rode port
Meerprijs met gebakken ganzenlever (indien voorradig)

 

36,50
4,25

Zeetong 500 gram

In roomboter gebakken met diverse seizoensgroenten

45,50

Vleesgerechten

Filet van hert

Met een saus van sinaasappel

36,50
Tamme eendenborst

Met cranberrycompote

 

34,50

Visgerechten

Kabeljouw

Met een romige venkelsaus

34,50
Noorse zalm

Met een saus van tamme kastanje

32,50

Vegetarische gerechten

Aubergine gratin

Met een Mutti’s vulling

24,50
Graag houden wij ook rekening met uw dieet, allergie en vegetarische wensen. Onze chef-kok wenst u een smakelijk eten.

DESSERT

Chocolade

Taart met cognac en witte chocolademouse

11,75
Parfait van walnoten

Vanille ijs en een crumble van walnoot

11,75
Crème brûlée

Klassieke crème brûlée met kaneel ijs

11,75
Voor een glaasje port of dessertwijn staan wij u graag ter advies.

SPECIALE KOFFIE

Koffie met bonbons selectie

Koffie naar keuze

4,95
Italian coffee

Met Amaretto en ongezoete room

11,75
Irish coffee

Met Ierse whisky en ongezoete room

11,75
Spanish coffee

Met likeur 43 en ongezoete room

11,75

Culinaire
Goed proeven
Lekker dineren tijdens de kerst
Goed proeven
Culinair opgemaakte toast op steen
Goed proeven
High Wine kaart
Goed proeven
uiteten in arnhem