ONZE DINERKAART
HEERLIJK DINEREN BIJ VILLA VELPERWEG

kaart

Restaurant

Villa Velperweg serveert verfijnde gerechten uit de Franse keuken.
Deze zijn stuk voor stuk met veel zorg en passie bereid uit dagverse producten van het seizoen en worden geflankeerd door een voortreffelijke wijnkaart.
Naast onze wijnkaart schenken wij u ook wijnen per glas.
Voor de juiste wijn spijs combinatie vraag onze medewerkers.

 

Private dining

Niet gestoord en in alle rust met uw eigen gezelschap besloten dineren?
Villa Velperweg biedt hiervoor, de onlangs gerenoveerde, private dining rooms in een authentieke en stijlvolle ambiance. Geschikt voor gelegenheden als een vergadering met diner, jubileumdiner of verjaardagsdiner.

 

Suprice Du Chef 

4 gangen (voor-tussen-hoofd-dessert) | 43,50

5 gangen (voor-soep-tussen-hoofd-dessert) | 49,50

6 gangen (voor-soep-tussen-hoofd-kaas-dessert) | 58,50

HEERLIJK OM MEE TE BEGINNEN

Arnhemse broodplank (voor 2 personen)

Vers afgebakken broodbol met diverse huisgemaakte tapenades en aioli

 8,50
Charcuterie Deluxe

Diverse dungesneden Mediterraanse ham en worstsoorten (per 2 personen)

 16,50

VOORGERECHTEN

Carpaccio Biologisch Rund

Met gebakken paddenstoelen en truffelmayonaise

15,95
Steak Tataar Biologisch Rund

Met kaaskrokant en zachte mosterdmayonaise

16,75
Oesters uit Zeeland

Met rode wijnazijn, sjalotjes en citroen

4,95 p.s.
Salade Niciose

Haricotverts, gekookt ei, tonijn en French dressing

15,50
Salade met camenbert

Met walnoten en gepofte tomaat.

14,75
Graved lax

In kruiden gehuld rauwe zalm

16,45

SOEPEN / TUSSENGERECHTEN

Bisque van kreeft

Met rivierkreeftjes en dille-olie

15,75
Franse uiensoep

Met gegratineerde brood

13,45

HOOFDGERECHTEN

Klassiekers

Kreeft 400 gram

Op klassieke wijze en Beurre Blanc

41,50
Tournedos 200 gram

Met Morilles een jus van rode port
Meerprijs met gebakken ganzenlever

 

33,50
4,25

Zeetong 500 gram

In roomboter gebakken met diverse seizoen groente

43,75

Vleesgerechten

Entrecote 200 gram

Bordelaise saus en met diverse seizoen groente

34,50
Lamsrack

Met kruiden crumble, seizoen groente en muntsaus

 

32,65

Visgerechten

Kabeljouw

Met oestersaus en diverse seizoen groente

31,50
Noorse zalm

Met Antibiose en olijfolie

31,50

Vegetarische gerechten

Ratatouille

Met verschillende verse groentes

24,50
Frisse courgette-tuinbonenlasagne

Met ricotta en munt

24,50
Graag houden wij ook rekening met uw dieet, allergie en vegetarische wensen. Onze chef-kok wenst u een smakelijk eten.

DESSERT

Chocolade

Taart met cognac en witte chocolademouse

11,75
Gember sabayon

Vanille ijs en een crumble van walnoot

11,75
IJscoup Velperweg

3 soorten ijs met seizoen fruit en slagroom

11,75
Crème brûlée

Klassieke crème brûlée met kaneel ijs

11,75

Kazen

Selectie van diverse kazen met notenbrood en appelstroop 14,95
Voor een glaasje port of dessertwijn staan wij u graag ter advies.

SPECIALE KOFFIE

Koffie met bonbons selectie

Koffie naar keuze

4,95
Koffie met huisgemaakte friandises

Koffie naar keuze

8,95
Italian coffee

Met Amaretto en ongezoete room

11,75
Irish coffee

Met Ierse whisky en ongezoete room

11,75
Spanish coffee

Met likeur 43 en ongezoete room

11,75

Culinaire
Goed proeven
Lekker dineren tijdens de kerst
Goed proeven
Culinair opgemaakte toast op steen
Goed proeven
High Wine kaart
Goed proeven
uiteten in arnhem